Šifra prijedloga: Hrana-nije-Otpad-2019-11-69
Oblak hrane je web aplikacija.Aplikacija pruža jednostavnu platformu za komunikaciju za detalje oko dostupnih viškova hrane, gdje su i koliko potrebni.
Aplikacija pruža jednostavnu platformu za komunikaciju za detalje oko dostupnih viškova hrane, gdje su i koliko potrebni.Aplikacija povezuje prehrambenu industriju s humanitarnim organizacijama i cilja na iskorjenjivanje otpada od hrane preusmjeravanjem viška proizvoda.Apliacija predstavlja uslugu za trgovce i proizvođače hrane.Obje su usluge povezane sa korisnicima lokalnih humanitarnih organizacija.Otpad od hrane postaje problem ogromnih razmjera širom planete. Proizvedena a + neiskorištena hrana na 10. je mjestu uzročnika ukupnih emisija stakleničkih plinova. Oko 30% (1,3 milijarde tona) proizvedene hrane se nikada ne iskoristi. Situacija u Bosni i Hercegovini nije puno bolja. Procjene ukazuju da oko 500 tona hrane dnevno završi na deponijama otpada. U Kantonu Sarajevo, oko 12% ukupnog otpada čini otpad od hrane. Posljedice ove prakse su višestruke: od finansijskih gubitaka proizvođača hrane do ozbiljnih okolinskih problema.
Aplikacija bi bila predstavljena supermaerketima,tržnim centrima i humanitarnim udruženjima u Bosni i Hercegovini.Aplikacija bi bla dizajnirana da prima veće količine hrane direktno od proizvođača.Imala bi više donatora.Hrana bi se prijavljivala,pratila i pohranjivala pomoću cloud tehnologije i redistribuirala sa partnerskom organizacijom.Cilj je udvostručiti redistribuirane količine tijekom sljedeće godine.Od velike pomoći bi bilo kada bi federalna i kantonalna vlada podržale međunarodne mjere.Na primjer u francuskoj se kažnjavaju supermarketi za otpad a u Italiji se nagrađuje za doniranje viška hrane.
Otpad od hrane u brojkama: – Zemljište veličine Kine, Kazahstana i Mongolije koristi se za rast otpada od hrane svake godine – 1,3 milijarde tona hrane se baci svake godine, dovoljno da se nahrani 2 milijarde ljudi – Otpad od hrane EU košta 143 milijarde eura godišnje – 795 milijuna ljudi nema dovoljno hra
Zakonske mjere nikad neće biti dovoljne u spriječavanu otpad.Odlično je imati strukture na mjestu za potporu, ali mi trebamo imati infrastrukturu za potporu i povećati opskrbu humanitarnom sektoru.to je moguće jedino izolacijom.Kako se provodi sve više zakonskih uvjeta, prehrambena industrija će biti pojačano obvezna smanjiti otpad, a ja vjerujem da će u tome organizacija kao što je Oblak hrane biti nužna.
U Francuskoj, na primjer, supermarketi moraju imati ugovorni sporazum s humanitarnom organizacijom; također se zahtjeva uređivanje odgovarajućeg prijevoza u hladnjačama kako bi proizvodi bili svježi kao i odgovarajući skladišni prostori.Veliki dio nevoljkosti oko redistribucije hrane, koji često rezultira da trgovci namjerno kvare viškove, dolazi iz straha od sporova.